夏季是食品安全隱患易發(fā)、高發(fā)的時期，為切實做好養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管工作，提升養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全管理水平，保障廣大老年人飲食安全，8月2日，魯崗鎮(zhèn)常務副鎮(zhèn)長齊婭男帶領鎮(zhèn)民政所、食安辦、市場監(jiān)管所對轄區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)食堂開展專項檢查。

        檢查中，執(zhí)法人員嚴查食堂是否建立食品安全責任制。對食堂工作人員健康管理及記錄、餐飲具清洗消毒情況和消毒記錄、進貨查驗和索證索票制度的落實情況、食品加工操作過程規(guī)范、食堂食品加工硬件設施配置、食品留樣的落實和記錄情況等情況進行查驗。對養(yǎng)老機構(gòu)食品安全從業(yè)人員、食品安全負責人等相關人員積極開展食品安全知識宣傳。強化食品安全意識，要求養(yǎng)老機構(gòu)食品安全管理人員當好食品安全第一責任人，履職盡責，及時排查隱患，筑牢食品安全“防火墻”，堅決守好食品安全底線。

        此次專項檢查，進一步增強了轄區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)食堂的食品安全意識和法律意識，下一步，魯崗鎮(zhèn)將繼續(xù)加強監(jiān)督執(zhí)法力度，定期對養(yǎng)老機構(gòu)食品安全進行檢查，不斷加強對養(yǎng)老院食堂的日常監(jiān)管，提升養(yǎng)老服務機構(gòu)食堂食品安全水平，嚴守養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全底線，讓老年人吃得安心、放心、舒心。