為做好“兩會”期間食品安全工作，封丘縣市場監(jiān)管局通過周密部署，提前介入，嚴密監(jiān)控，為縣“兩會”召開保駕護航。

      高度重視加強領(lǐng)導。設(shè)立“兩會”保障專班，“四個駐地”分別指派專人蹲守。確保人員到位、職責到位、工作到位。

      提前介入重預(yù)防。“兩會”召開前期，組織對4家餐飲單位食品安全進行檢查，了解“兩會”餐飲服務(wù)安全保障工作準備情況，對食品安全設(shè)施設(shè)備、原料采購、索證索票、加工場所及流程、從業(yè)人員健康狀況、餐具消毒、食品留樣等重點環(huán)節(jié)進行逐一檢查。

      全程監(jiān)管保安全。以“全力保障、萬無一失”為目標，抽調(diào)8名業(yè)務(wù)骨干實施駐點監(jiān)督，通過統(tǒng)一安排進行核酸檢測，全程進駐，封閉管理，確保防控安全。對每日菜品嚴格審查，對每餐菜單進行審核，對加工過程現(xiàn)場實時監(jiān)督，督促各接待餐飲單位把好食品原輔料和生鮮食品質(zhì)量安全關(guān)，規(guī)范制作加工和留樣，確保人大代表、政協(xié)委員“兩會”期間的飲食安全。