為確保封丘縣第三屆黃池古巷春節(jié)廟會安全穩(wěn)定和經(jīng)營有序，封丘縣市場監(jiān)管局堅持“站位靠前、服務(wù)安全”的理念，嚴格按照重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理要求，扎實開展廟會期間食品安全保障工作。

      提前介入，重點排查。廟會舉辦前與舉辦及承辦單位取得溝通，了解掌握活動具體時間、規(guī)模、參與人數(shù)等細節(jié)，做到監(jiān)管有底數(shù)，保障有力度。同時對承辦方新鄉(xiāng)市古巷餐飲管理有限公司開展食品安全知識培訓，對排查中發(fā)現(xiàn)的部分小吃攤點明碼標價不規(guī)范等問題督促其整改到位。利用食品安全快速檢測車開展“上門抽檢”，采取免費快檢和隨機抽樣快檢方式，對果蔬和油炸小食品樣品檢測農(nóng)殘及添加劑含量。制作并發(fā)放小攤點備案卡，并將小攤點備案信息通報所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，確保廟會活動食品安全工作萬無一失。

      駐巡結(jié)合，保障安全?？h市場監(jiān)管局組織執(zhí)法大隊、食品股及相關(guān)市場監(jiān)管所，通過駐點重點區(qū)域與巡查流通攤販相結(jié)合的方式，全程駐守活動保障，緊握風控要點。重點對經(jīng)營單位從業(yè)人員健康證明、食品原料采購索證索票、場地環(huán)境衛(wèi)生、食物儲存、加工制作、食品添加劑使用等方面進行監(jiān)督檢查。特別是對現(xiàn)場制售的使用雞、鴨、牛等畜禽產(chǎn)品及其肉串等加工制品作為原料的，要求其提供檢疫證明、檢驗證明等材料。檢查中，執(zhí)法人員還加強對經(jīng)營者的食品安全知識宣傳，督促其提高責任意識、法律意識，嚴把食品進貨關(guān)。

      截至目前，此次專項檢查共出動執(zhí)法人員40余人次，現(xiàn)場抽檢食品原料30批次，檢測結(jié)果均為合格，巡查食品經(jīng)營店鋪（小攤點）46家，現(xiàn)場規(guī)范整改3家，有效杜絕了食品安全事故發(fā)生，全力保障了廟會期間群眾飲食安全。